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Moelleux à la crème de châtaigne des Grès d'Annot

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Moelleux à la crème de châtaigne des Grès d'Annot

Préparation de la recette :

Mélangez les œufs, le sucre, le sel (et le rhum). Vous ajoutez ensuite la farine et la levure. Travaillez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Dans un autre saladier, incorporez délicatement le beurre mou par petits morceaux à la crème de châtaigne. Lorsque la préparation est bien lisse, mélangez les deux pâtes. Pour s'en assurer, les gourmands pourront y tremper le petit doigt...

 Après avoir beurré le moule, versez et faites cuire à four modéré environ 40 mn. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau, la lame doit ressortir sèche.

Bonne dégustation !

Recette de  Rachel de Beauvezer

 

Où trouver les produits des « Grès d'Annot » ?

Dans les petits commerces et marchés locaux.
Å la fête de la châtaigne du Fugeret qui a lieu le 1er samedi de Novembre.

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Informations supplémentaires

  • Ingrédients:

    Préparation : 20 min
    Cuisson : 40 min

    Ingrédients :

    • 4 oeufs
    • 250 gr de farine
    • 150 gr de sucre
    • 3 cas de levure
    • 2 pincées de sel
    • 150 gr de beurre mou
    • 360 gr de crème de châtaigne des grès d'Annot
    • 5 cas de rhum (facultatif)
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